衛福部國健署近日預告新版每日飲食指南草案，將乳品建議攝取量，從每天1.5至2杯調降至1杯（約240毫升），引發乳業協會抗議。衛福部長石崇良表示，目前只是初步討論，將會考慮年齡不同、多元攝取選擇等，進行後續調整。

衛福部新版飲食指南手冊草案中，全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類5大類食物建議量均上調，僅乳品類被調降。

乳業協會日前指出，關稅談判開放美國乳品零關稅進口已不利酪農生存，如今衛福部調低建議攝取量，無疑是落井下石；從營養學觀點來看，減少乳品攝取，也可能影響鈣質攝取、骨骼發展，加劇孩童身高不足及長者骨質疏鬆問題，建議改為每日2至3杯。

衛福部長石崇良表示，牛奶一向是很重要的蛋白質、鈣質來源，過去營養指引中也都會納入牛奶。隨著國人攝取逐漸多元化，與專家討論下，新版指南才會分散攝取來源，而這僅是初步討論。

石崇良說，營養攝取仍要考慮年齡層不同，有多樣的搭配選擇，目前已請國健署收集更多資料、與專家再行討論，後續再進行調整，針對不同族群，訂定不同的搭配及攝取建議。

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